Was genau ist ein Espresso?
Lebensgefühl
Jeder Italien-Besucher kennt Sie: Die kleinen, traditionsreichen Cafe-Bars in den engen Gassen, wo sich am frühen Morgen der Banker und der Bauarbeiter, der Professor und der Student an der Theke drängeln, um das schwarze, heiße Lebenselixier für die Seele konsumieren: Den Espresso, oder – wie der Italiener sagt – il caffè.
Espresso kommt aus Italien. Aber was genau unterscheidet diese Berühmtheit von anderen Kaffezubereitungen?
Ein bekanntes Sprichwort aus Italien erklärt auch gleich, wie ein Espresso zu sein hat:
Heiß wie die Hölle, schwarz wie der Teufel, rein wie ein Engel und süß wie die Liebe.
Der Espresso wird in Italien zwischendurch getrunken, meist im Stehen. Man hält sich nicht lange auf, sondern holt sich den „Kick“ zwischendurch.